Продукти: (за 4 порции)
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 парче целина
• 4 домата
• 1 с.л. олио
• 2 с.л. разтопено краве масло
• 1 л месен бульон
• 100 г дребна юфка
• 4 с.л. настърган кашкавал
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Попарваме доматите във вряща вода, обелваме ги и ги нарязваме на ситно.
Нарязваме лука, моркова и целината на кубчета и ги запържваме в смес от маслото и олиото. Прибавяме доматите, посоляваме, поръсваме с черен пипер, захлупваме и задушаваме.
Накрая сипваме юфката и варим супата, докато юфката омекне. Преди поднасяне поръсваме с настъргания кашкавал.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Чорба от праз и сирене