Продукти:
• 1 кг картофи
• 1 голяма глава лук
• 2 твърдо сварени яйца
• 2 сварени моркова
• 2 кисели краставички
• 1 червена печена чушка
• 5 с.л. краве масло
• 5 с.л. сметана
• 1 майонеза
• 3 с.л. смлени орехи
• 3 с.л. настъргано сирене
• 2 с.л. наситнени зелении
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
В подсолена вода сваряваме картофите. Обелваме ги и ги прекарваме през преса, заедно със запечения лук. Посоляваме, добавяме маслото и сметаната. Разделяме сместа на 3 части.
Към първата част прибавяме орехите и претритите жълтъци. Разстиламе я в намаслена форма за торта. Отгоре разпределяме дребни кубчета от киселите краставички, белтъците и морковите.
Оцветяваме втората част от тортата със смляната червена чушка, червения пипер и доматеното пюре. Разпределяме я с лопатка отгоре. Поръсваме настърганото сирене.
Отгоре покриваме с останалата картофена смес, оцветена в зелено с наситнените свежи зелении по наш избор.
Намазваме тортата с майонеза и украсяваме с розички от сварени моркови, листенца от зелени маслини, кисели краставички, стръкчета магданоз, мента, копър или босилек.
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Пикантна торта за мезе