Продукти: (за 4 порции)
• 250 г фасул
• 1 глава лук
• 300 г картофи
• 1 с. л. брашно
• 1-2 с.л. галета
• 40 г краве масло
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме фасула, отцеждаме и го прекарваме през месомелачка, заедно със сварените и обелени картофи.
Настъргваме лука и го добавяме към пюрето заедно със ситно нарязания магданоз, брашното, сол и черен пипер на вкус.
Омесваме гладко тесто, от което правим продълговати кюфтета. Овалваме ги в галета и ги редим в намаслена тавичка. Върху тях поръсваме разтопеното масло.
Печем в умерена фурна.
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Тиквички, пълнени с пиперки