Продукти: (за 4 порции)
• 3-4 стръка праз
• 1 к.ч. ориз
• 1 ч.ч. доматен сок
• 2 глави лук
• 1-2 глави чесън
• 2-3 моркова
• 2 с.л. разтопено краве масло
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 1.2 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме праза на парчета с дължина около 1 см.
Загряваме на огъня олиото заедно с маслото и запържваме, а после задушаваме ситно нарязаните лук и чесън. Прибавяме парчетата праз, поръсваме червения пипер и веднага наливаме 1 к.ч. топла вода, след което слагаме и нарязаните на кубчета моркови. Задушаваме 5-6 мин на умерен огън.
Прибавяме ориза, наливаме 3 к.ч. топла вода, посоляваме и задушаваме на тих огън, докато оризът набъбне.
Прехвърляме сместа в тавичка и печем в умерена фурна, докато оризът омекне напълно. Накрая наливаме доматения сок, поръсваме ситно нарязания магданоз и допичаме още 5-6 мин.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Тиквички по софийски