Продукти:
• 1 кг овче месо
• 2 глави лук
• 1 с.л. доматено пюре
• 5-6 картофа
• 1 връзка магданоз
• 1 ч.ч. нарязани гъби
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. черен пипер
• 1/2 ч.ч. мазнина
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парчета, измиваме го и го задушаваме в мазнината и няколко с.л. вода. След като се позачерви, добавяме ситно нарязания лук, доматеното пюре, червения и черен пипер.
Заливаме с гореща вода (да се покрие месото), кипваме и готвим на тих огън. Половин час след кипването слагаме гъбите, а след още 30-40 минути нарязаните на филийки картофи.
Преди да дръпнем от печката, поръсваме яхнията със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Свинско месо с хрян