Продукти:
• 600 г телешки шол
• 1 лимон
• 100 мл бяло вино
• 2 с.л. къри
• 4-5 с.л. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
От сутринта нарязваме месото на кубчета. Смесваме олиото, виното, сока от лимона, кърито, 1/2 ч.л. черен пипер. Заливаме месото с маринатата и го оставяме на хладно до вечерта, като от време на време го разбъркваме.
Преди печенето изваждаме от маринатата, за да се отцеди и нанизваме на шишове. Слагаме ги да се пекат на умерено загрята скара около 30 минути, като ги обръщаме на всеки 5 минути и поливаме с маринатата. Накрая на печенето ги посоляваме.
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Индиански шишчета