Продукти: (за 4 порции)
• 600 г филе от треска
• 2-3 сварени картофа
• 3 домата
• 150 г гъби
• 1 скилидка чесън
• 1/2 к.ч. бяло вино
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. галета
• 2-3 с.л. брашно
• 40 г краве масло
• лимонов сок
• черен и червен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, поръсваме с лимонов сок, черен пипер и сол, овалваме в брашното и изпържваме в сгорещеното олио.
В намаслена тавичка разстиламе нарязаните картофи, а върху тях нареждаме порциите риба. В мазнината от пърженето задушаваме обелените и настъргани домати, ситно нарязаните гъби и магданоз, счукания чесън. Посоляваме на вкус, прибавяме виното и подправките и поливаме рибата.
Печем 20 мин в умерено гореща фурна. Малко преди да извадим ястието от фурната поръсваме с галетата и слагаме тук там парченца масло.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Рибено филе с гъби