Продукти:
• 6 кг зеле
• 1,5 кг моркови
• листа от целина
• сол
Начин на приготвяне:
Настъргваме почистените моркови на едро ренде, а зелето нарязваме на ивици. Претриваме го с 1 к.ч. сол, оставяме да пусне сок и го разбъркваме с морковите. Прибавяме нарязаните листа целина и още 150 г сол.
Разбъркваме отново и насипваме салатата плътно в буркани. Покриваме с парче тензух и притискаме с чисти речни камъни. Съхраняваме на хладно място.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Мариновано червено зеле