За подправка служат младите листа (може да са свежи или изсушени) за супи и ястия от агнешко и овче месо, в консервната промишленост за сокове и други хранителни продукти. Листата са със силен и приятен аромат, които се запазва и след изсушаването им. Той се дължи на етеричното масло. Освен това са богати с витамин С, каротин, минерални соли – калий, калций, магнезий, фосфор.
Устройство
Калоферчето (Chrysanthemum balsamita) е многогодишно растение. Листата са сиво-зелени, целокрайни, яйцевидно изтеглени, с назъбен външен ръб. Долните листа са по-едри от горните. Стъблото е право, слабо разклонено, ръбесто, овласено, достига на височина до 120 см. Цветовете са жълти, събрани в съцветие кошничка. Семената са дребни.
Калоферчето се отглежда като медицинско растение и подправка в Европа, Азия и Америка. У нас се използват местни форми.
Изисквания
Растенията са студоустойчиви и презимуват добре на открито. Рано напролет започва оформянето на листната розетка. Цветоносното стъбло се образува през май, семената узряват през юли. Растенията са устойчиви на засушаване. Ако искаме да получим качествена листна маса, е необходимо да се осигури на растенията оптимална влажност и хранителни вещества в почвата. Тя трябва да се поддържа чиста от плевели и рохкава. При окопаването трябва да се отстраняват издънките, които през втората година заемат междуредието.
Калоферчето може да расте на всички видове почви, достатъчно е те да са добре обработени, наторени с оборски тор и запасени с влага. Растенията добре понасят и минералното торене.
Размножаване
Новите растения растат от семена или вегетативно. Когато се използва семенният начин на размножаване, семената се засяват през март на редове. Разстоянието между редовете е 60 см. Тогава са ви необходими за 100 кв.м 60 г семена. Ако искате да използвате вегетативно размножаване, тогава туфите се изваждат през есента и се разделят на части. По всяка от тях трябва да има по няколко добре развити коренчета. Засаждат се редово на разстояние между редовете 50-60 см, а в реда на 20-25 см. Може да се използва и лентовото засаждане по схема 80+70х20 см. Най- високи добиви се получават през третата година, най-ниски – през първата. От по-гъстите посеви също листната маса е повече.
Грижите
Грижите през вегетацията на растенията се изразяват в редовно унищожаване на плевелите, поливане, подхранване с комбинирани минерални торове, а може и с течен оборски тор. През есента не пропускайте да внесете суперфосфат и калий, а през пролетта и по време на вегетацията – азотен тор (амониева селитра).
Беритбата на листата се прави периодично. За домашна употреба и за пазара листата се изрязват с дръжките и се правят на връзки. През вегетационния период е възможно да се направят 3-4 беритби. Ако растението се отглежда за етерично масло, прибирането се извършва във фаза на цъфтеж.
Мястото за ирисите трябва да се избере по-рано и да се подготви. Най-добре е там да няма вятър, а през втората половина на деня да попада в лека сянка. На градинските ириси се харесват глинести и песъ...
Дицентрата е необикновено изящно растение, известно в културата от началото на XIX век. Французите го наричат сърцето на Жанет, немците – цвете на сърцето, в Русия е известно като разбито сърце, а у н...
Петунията е сред любимите балконски цветя. Любимец е на слънцето, затова се настанява на южна тераса. Добре расте на открити слънчеви места. Едроцветните петунии са по-топлолюбиви, отколкото дребноцве...
Прихващането, развитието, плододаването и дълголетието на овощните дървета до голяма степен зависи от качеството на посадъчния материал. В лицензираните и контролирани от съответните органи овощни раз...
Майорана