Продукти: (за 6 порции)
• 500 г сварен боб
• 12 камби от туршия
• 2-3 глави лук
• 3-4 с.л. олио или зехтин
• 1 с.л. доматен сос
• червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме до омекване в 2 с.л. олио. Поръсваме с червения пипер и объркваме с доматения сос.
Чушките също поопържваме в мазнина, оставяме да изстинат и тогава им отрязваме дръжките. Разбъркваме част от боба със задушения лук, посоляваме и пълним чушките с тази смес.
В тавичка разстиламе останалия боб, правим в него вдлъбнатинки, където слагаме чушките, поръсваме отгоре с още малко олио и печем в силна фурна.
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Кускус с домати