Продукти: (за 4 порции)
• 600 г говеждо /телешко/ филе
• 1 с.л. хвойнови зърна
• 2 с.л. оцет
• 2 с.л. сух джин
• 2 с.л. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на 4 филийки - по една за всяка порция.
Счукваме хвойновите зърна и ги разбъркваме с джина и оцета. Мажем говеждите филета с тази смес и ги оставяме да престоят 30 мин.
След това ги намазваме с олио и ги печем на скара по 5 мин от всяка страна. Посоляваме и поднасяме.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Маринована телешка пържола