Продукти: (за 4 порции)
· 350 г брашно
· 3 яйца
· 1 щипка сол
За плънката:
· 500 г замразен спанак
· 300 г печено телешко месо
· 100 г шунка
· 2 ч.ч. сос бешамел
· 3 с.л. месен бульон
· 1 яйце
· 100 г настърган кашкавал
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
От брашното, яйцата, солта и малко хладка вода омесваме средно твърдо тесто. Покриваме с кърпа и оставяме да отлежи 30 мин. Разточваме го на тънка кора и изрязваме квадратчета със страна 8-10 см. Сваряваме ги в голямо количество подсолена вода. Изваждаме ги, когато изплуват. Оставяме ги да се отцедят и изстинат.
Нарязваме печеното месо на парченца и го прекарваме през месомелачка. Към каймата добавяме ситно нарязаната шунка, размразения спанак, 3 с.л. настърган кашкавал, бульона, разбитото яйце, черен пипер и сол на вкус. Омесваме и разпределяме плънката върху канелоните.
Завиваме канелоните на рула и ги подреждаме в намаслена тавичка. Заливаме ги с бешамела, поръсваме с останалия настърган кашкавал и печем 20 мин в добре загрята фурна.
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Бавети със сос Песто