Продукти: (за 4 порции)
• 700-800 г змиорка
• 1 с.л. брашно
• 1 к.ч. олио
• 3-4 домата
• черен пипер,магданоз, сол
• брашно за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, посоляваме, поръсваме с черен пипер, овалваме в брашното и пържим парчетата от двете страни в сгорещената мазнина.
Запържваме брашното в 1 к.ч. сгорещено олио. Прибавяме обелените и ситно нарязани домати и също ги запържваме. Наливаме толкова гореща вода, че да получим умерено гъст сос, посоляваме и изсипваме в огнеупорен съд или малка тавичка.
Нареждаме изпържената риба отгоре и запичаме ястието за 20-30 мин в умерена фурна. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Моруна с кашкавал