Продукти: (за 6 порции)
• 1 сафрид /окоро 1,5 кг/
• 500 г картофи
• 1 к.ч. олио
• 5 скилидки чесън
• 1 с.л. сухо бяло вино
• 2 лимона
• 1 с.л. риган
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разделяме рибата надлъжно на две и я слагаме с кожата надолу в намаслена тава. Посоляваме, поръсваме с черен пипер. Добавяме счукания чесън, виното и стрития риган. Разбиваме олиото със сока от лимоните и заливаме рибата.
Печем около 40 мин в умерено силна фурна, като от време на време обливаме сафрида със сока от тавичката. Към края на печенето нареждаме около рибата картофите, нарязани на едри парчета.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Шаран, пълнен с ориз