Продукти: (за 4 порции)
• 600 г филе от калкан
• 4-5 тънки филийки сланина
• 250 г моркови
• 30 г краве масло
• 1 глава лук
• 100 г гъби
• 1 парченце целина
• 1 ч.ч. сухо бяло вино
• 1 лимон
• копър, магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Покриваме със сланината дъното на малка тавичка /или огнеупорен стъклен съд/. Отгоре разстиламе нарязаните зеленчуци и поръсваме с наситнените магданоз и копър и подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Върху зарзавата разпределяме нарязаната и посолена риба. Покриваме с нарязания на кръгчета лимон и парченца от маслото.
Заливаме с виното, захлупваме и печем 20 мин в умерено загрята фурна. Накрая отстраняваме капака и запичаме още 4-5 мин.
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Сардини на фурна