Продукти:
• 60 месести червени чушки
• 1 кг моркови
• 1 кг целина
• 1 кг карфиол
• 200 захар
• 250 мл оцет
• 250 мл олио
• 125 г сол
• 20 аспирина
Начин на приготвяне:
Смесваме олиото, оцета, солта и захарта със счуканите аспирини и бъркаме, докато получим гладка смес.
Почистваме, измиваме и нарязваме чушките. Размесваме ги с нарязаните целина и моркови и накъсания карфиол.
Нареждаме сместа плътно в буркани и заливаме с приготвената саламура. Не стерилизираме.
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Люти чушки с бамя