Продукти:
• 850 г овнешко месо
• 7-8 стръка праз
• 100 г краве масло
• 1 ч.л. червен пипер
• 3 яйца
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на късчета, посоляваме и го варим в малко вода до полуомекване.
Нарязваме на едро праза, задушаваме го до полуомекване в мазнината и малко вода, посоляваме и разбъркваме с червения пипер. Прибавяме месото и варим до омекване.
След това изсипваме ястието в тавичка. Заравняваме и притискаме с дървена лъжица. Заливаме с разбитите с малко вода яйца и запичаме във фурната.
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Овнешко рагу