Продукти:
• 600 г кълцано месо
• 1 глава целина
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.ч. ориз
• 1 с.л. брашно
• 1/2 ч.ч. мазнина
• 3 яйца
• 1 ч.л. оцет
• сол
Начин на приготвяне:
Към месото прибавяме белтъците и ориза. Поръсваме с черен пипер и оформяме продълговати кюфтенца.
В по-разлата тенджера сипваме студена вода, посоляваме я леко, добавяме срязаната на две глава целина и половината мазнина.
След завиране на водата пускаме в нея оваляните в брашно кюфтенца. Варим до омекване и набъбване на ориза.
Разбиваме жълтъците в малко студена вода, 1 ч.л. оцет и сипваме върху ястието. Варим до кипване.
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Пържоли по ихтимански