Пораженията от тази болест са най-чувствителни при младите лози, но и на възрастните нананася сериозни повреди. Заболело от бактериален рак лозе има кратък живот.
Болеста се появява като подутини (тумори) по стъблото и пръчките. Причинява се от гъбичка (Agrobacterium tumefaciens), която живее в почвата. В лозите прониква през рани и се разнася със соковете. Пренася се и с режещите инструменти от болни на здрави лози. Образувалите се тумори възпрепятстват сокодвижението, умъртяват се тъкани, лозите отслабват, губят зимоустойчивостта си, загиват.
Борбата е трудна. Химическите средства, които се препоръчваха в миналото, като динозол и селинон, отдавна са забранени за употреба поради голямата им вредност. Важни са предпазните мерки, а най-важната сред тях е да се внимава да не се произвеждат и да не се засаждат заболели лозички. Препоръчва се по време на резитба инструментите да се дезинфекцират в разтвор от формалин или хинозол. Това малцина се захващат да правят, но всички биха могли да оставят болните лози последни за резитба. Много е важно резитбата да се извършва рано, докато лозите са в дълбок покой. Тогава до затопляне на времето раните засъхват и през тях не прониква опасната бактерия.
Присаждането на лозите на място на разцеп или на зелен летораст може освен през пролетта да се направи и по-късно до края на юли. Използват се присадници от зелени леторасти, които са добре вдървесине...
Санитарната резитба се провежда за профилактика на болестите. Много гъбички в началото се заселват на мъртви участъци, а след това се разпространяват и на здравите. Затова растенията редовно се оглежд...
Кулинарните качества на картофите включват такива показатели като разваримост, окраска на месото, вкус, форма на клубените. Физическите и химическите изменения, които идват от кулинарната обработка на...
Ажгонът, наричан и ароматен айован, е познат в много страни заради силния си аромат и остър вкус. Отглежда се културно от най-ранни времена. Родината му е Азия. Използват се предимно свежите и сушенит...