Продукти:
• 1 кг чушлета сорт "Шипка"
• олио за пържене
• 1/2 ч. ч. оцет
• чесън, магданоз, копър
• сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изчистваме от опашките чушлетата. Цепваме ги на връхчетата и ги изпържваме леко в олио. В същото олио запържваме счукан чесън, ситно нарязан магданоз и копър, заливаме с оцета и посоляваме на вкус.
Редим изстиналите чушлета в бурканчета, като между тях слагаме от соса с чесъна и подправките. Стерилизираме по желание.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Имамбаялдъ