Наясно сме, че той е безкрайно важен за правилното съхраняване на продуктите, които консумираме. И въпреки това не се отнасяме с него както трябва. Какво печелим? Най-вече проблеми с храносмилането и със здравето си. За да ги избегнем, необходимо е да знаем някои елементарни неща и на всяка цена да поддържаме оптимална температура в хладилника.
Всеки продукт - на мястото си
В различните части на хладилника температурата е различна - къде ще е най-студено и къде по-малко, зависи от конкретния модел. Ако вашият не е екипиран с термометър, купете си - той ви е крайно необходим.
В най-студената зона - от 0 до + 4 градуса
Там е мястото на суровите месо и риба, на колбасите, млечните десерти, кремовете, продуктите от фризера, които искате да размразите, прясно изцедените плодови сокове, ястията със сос.
В междинната зона - от + 4 до + 6 градуса
В нея съхранявайте месо и риба (печени или варени), готвено без сос, плодове и зеленчуци, преминали термична обработка, кисело мляко, сирене.
В отделението за зеленчуци - + 6 градуса
Предназначено е за пресни плодове и зеленчуци, херметично опаковани сирена.
На вратата - от + 6 до + 10 градуса
Яйца, масло, наченати, но добре затворени бутилки с мляко и кутии с плодови сокове.
Във фризера - - 6 градуса
Дълбоко замразени продукти, лед.
Основните правила
* Мийте ръцете си, преди да подредите продуктите.
* Опаковайте разделно суровите и сготвените храни - в херметично затворени кутии, в алуминиево или специално полиетиленово фолио.
* Непременно почистете плодовете и зеленчуците, ако забележите по тях следи от пръст.
* Никога не поставяйте в хладилника все още топли храни.
* Почиствайте го основно един или два пъти месечно. Винаги отгоре надолу, първо със сапунена вода, после с вода, в която сте разтворили малко белина, Накрая го изплаквайте добре. Не забравяйте да размразявате фризера си поне два пъти годишно.
* Не инсталирайте хладилника в близост до източник на топлина -повишаването на температурата само с 5 градуса за около двайсетина минути увеличава двойно скоростта, с която се размножават бактериите,
* Никога не дръжте вратата на уреда отворена задълго,
Сроковете
* Пресни яйца - от 3 седмици до 1 месец
* Твърдо сварени яйца - 1седмица
* Сурови зеленчуци - 1 седмица
* Сварени или сготвени зеленчуци - от 1 до 2 дни
* Сурово месо - 4 дни
* Сготвено месо - от 1 до 2 дни
* Прясна риба - от 12 до 24 часа
* Домашно приготвена майонеза - 24 часа.
Оформянето на градинските площи не може да се състои без красивите растения, които се съчетават хармонично един с друг в ансамбъл. Eсента е важен момент в декорацията на градината. Това е най-подходящ...
Трявна е град, израснал сякаш от недрата на Балкана. Град граден и доизграждан от изкусни майстори строители, дърворезбари и градинари, от духовно извисени личности, разположен в средата на родината, ...
Ледена пяна Прoдукти: 4 яйца, 2 к.ч. захар, 1 с.л. нескафе, 1 к.ч. прясно мляко, 40 г натурален шоколад, 2 с.л. ром, 30 г краве масло, 1 кофичка сладка сметана. Нaчин на приготвяне: Разделям...
Ако искаме да сме перфектни във всичко, което вършим - учим, спим, работим, правим любов, и да извлечем максимална полза от усилията си, налага се да се вслушваме в биологичния си часовник. Дали обаче...
Практични идеи за вашата вила