При разкопки в района на легендарния Вавилон археолозите открили останки от истинска ферма за мляко - огромно здание, украсено със стенописи, изобразяващи доене на крави. Смята се, че близо 8 хиляди години хората пият мляко от тревопасни животни, което означава, че именно то е първата ни храна.
В древността лекарите наричали млякото бяла кръв и го предписвали срещу стотици болести. Нищо чудно да са били прави, след като днес знаем, че то съдържа около 200 много ценни вещества - протеини, мастни киселини, въглехидрати, микроелементи, витамини и най-вече калций, без който костите ни щяха да са в окаяно състояние.
Непоносимостта
Трима от всеки четирима жители на земята са наясно с някои особености на млякото и знаят, че организмът им не го понася. Децата обаче нямат подобни проблеми. Работата е там, че с напредването на годините ние пием все по-малко мляко и стомахът ни просто престава да произвежда фермента лактаза, който разгражда напълно млечната захар, наречена лактоза. В резултат организмът реагира с болки в стомаха, колики и подуване след изпиването дори на една чаша от толкова полезната напитка. Да се отказваме напълно от нея обаче не бива, стига да я консумираме заедно с филийка хляб или кифла. Ако положението е наистина тежко, ще се наложи да се ориентираме към киселото мляко и сиренето, за да не лишаваме организма си от калций. Ако пък можем безпроблемно да изпиваме големи количества прясно мляко и се налага да отслабнем, нищо не ни пречи да приложим една много стара монодиета за вталяване. В продължение на седмица се приема само мляко - около 2 л на ден, разделени на 10 - 15 порции. Разрешени са чай или кафе, но без захар.
Млечните красавици
Знаем със сигурност, че Нефертити, Клеопатра, Попея и всички останали древни хубавици са поддържали външността си с помощта на млякото и млечните вани. Днес продуктът се влага в кремове, маски, лосиони, шампоани, сапуни и това съвсем не е случайно. Млякото представлява естествена подхранваща, регенерираща и овлажняваща емулсия, богата на протеини, витамини и на едно много актуално в съвременната козметология вещество - млечната киселина, бореща се активно с преждевременното състаряване на кожата. Ще направите много за красотата си, ако всяка сутрин миете лицето си с мляко със стайна температура, обтривате го с млечен лед или наливате във ваната си литър мляко, няколко капки лавандулово масло и супена лъжица зехтин.
Най-добрите комбинации
* Мляко + мюсли - една наистина пълноценна закуска.
* Мляко + мед. Това съчетание ще ви помогне при простуда и при загуба на гласа. Вместо мед в чашата можете да сложите масло, а може и едното, и другото. Някои пък добавят и половин чаена лъжичка сода.
* Мляко и стафиди. Великолепно лекарство срещу кашлица. Кипнете няколко стафиди в 250 мл мляко и когато изстине, изпийте на екс. Стафидите, разбира се, трябва да бъдат изядени.
Синтезиран от кожата ни под въздействието на слънчевите лъчи, той подобрява настроението, укрепва имунната система, предпазва от рак. На пръсти се броят храните, които го съдържат (месо, тлъста риба, ...
От сладките напитки дебелеем повече, отколкото от тестените вкусотии, черният чай стимулира сърцето, картофите свалят кръвното. Кои храни са полезни и кои вредни? Мазнината-убиец Учените...
Съществуват множество храни и растения, които оказват изключително добро въздействие върху човешкия организъм. Но как да извлечем полза от тях, без да ги търсим или приготвяме специално, още повече, ч...
Люлякът (Syringe vulgaris L.) е висок до 5 м храст, със срещуположни, целокрайни, яйцевидни, заострени листа с дръжки, дълги до 4 см. Цветовете са разкошни - многобройни, събрани в гроздовидни съцвети...
Рибата - истини и заблуди