Продукти: (за 4 порции)
• 300 г филе от бяла риба
• 2 глави лук
• 3-4 моркова
• 1 корен пащърнак
• 1 ч.ч. бяло вино
• 2-3 скилидки чесън
• мащерка, черен пипер
• лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме морковите и пащърнака на едри парчета, а лука настъргваме на ренде.
В 500 мл кипяща подсолена вода наливаме виното и пущаме нарязаните корени, чесъна и настъргания лук. Когато морковите са почти сварени, прибавяме рибата, която сме почистили от кожата и сме нарязали на едри парчета.
След 15 мин отстраняваме супата от огъня, изваждаме морковите, пащърнака и рибата, намачкваме ги с вилица и ги връщаме отново в бульона. Поръсваме супата с мащерка и черен пипер, подкиселяваме с лимонов сок и поднасяме.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Кремчорба от моркови