Продукти: (за 4 порции)
• 600 г филе от треска
• 2-3 сварени картофа
• 3 домата
• 150 г гъби
• 1 скилидка чесън
• 1/2 к.ч. бяло вино
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. галета
• 2-3 с.л. брашно
• 40 г краве масло
• лимонов сок
• черен и червен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, поръсваме с лимонов сок, черен пипер и сол, овалваме в брашното и изпържваме в сгорещеното олио.
В намаслена тавичка разстиламе нарязаните картофи, а върху тях нареждаме порциите риба. В мазнината от пърженето задушаваме обелените и настъргани домати, ситно нарязаните гъби и магданоз, счукания чесън. Посоляваме на вкус, прибавяме виното и подправките и поливаме рибата.
Печем 20 мин в умерено гореща фурна. Малко преди да извадим ястието от фурната поръсваме с галетата и слагаме тук там парченца масло.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Калкан плакия