Продукти:
• 500 г спанак
• 1 глава лук
• 1 с.л. брашно
• 1 с.л. разтопено краве масло
• 1 к.ч. прясно мляко
• 2 твърдо сварени яйца
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме спанака на ивички и го пускаме в 1 л вряща вода заедно със ситно нарязания лук. Когато спанакът омекне, прибавяме брашното, което предварително сме запържили в сгорещеното олио.
Варим още 5-6 мин и сипваме разтопеното масло заедно с прясното мляко. Поднасяме супата, като във всяка чиния слагаме по малко от нарязаните на кубчета яйца и поръсваме с наситнен магданоз.
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Супа от праз