Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг овче месо от гърдите
• 50 г говежда лой
• 500 г лук
• 300 г домати
• 1-2 с.л. брашно
• 2-3 с.л. оцет
• 3-4 скилидки чесън
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме и нарязваме месото на дребни парчета. Запържваме го в мазнината до порозовяване. Добавяме ситно нарязания лук и топла вода и оставяме да ври на умерена температура, докато месото омекне.
Добавяме обелените и настъргани домати и оставяме още 10 мин да ври. Ако е необходимо, доливаме топла вода. Подправяме със счукания чесън, черния пипер и ситно нарязаните магданоз и копър.
Доваряваме на умерена температура още 5 мин, изключваме котлона и оставяме ястието да къкри 10-15 мин.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Агнешко с пресен лук