От какво се нуждаят краставиците

Краставични лехи практически има във всяка градина. Жалко, че не винаги растенията ни радват с богата реколта. Може би затова, че ние не знаем всичките им тайни?
Най-благоприятната температура за прорастването на семената е между 25-30 градуса. Последващият растеж и развитието на растението протичат и при 15 градуса. През първите две десетдневки след засяване на семената растенията се развиват бавно. После темповете на растеж се увеличават, а по време на плододаването - намаляват. След 10-12-и лист всеки ден се образува по един лист, а понякога и повече. Краставиците са много топло- и светлолюбиви. Това трябва да се отчита, когато се избира мястото им. Лехите да са защитени от студени ветрове, почвата - добре да се затопля. Ако е студена или с високи подпочвени води, тогава краставиците се отглеждат на високи лехи.
Зеленчукът изисква плодородна почва. Най-добре е да се използва пресен оборски тор. Той се внася през есента по време на оран. Отначало поливките не бива да са обилни. Ако водата е в повече и е студена, растенията загиват, преди да се развият. Веднъж на десетина дни поливките трябва да се съвместяват с подхранването на растенията (към 10 л вода се прибавят 10 г карбамид и 1 лопата говежди тор).
Като правило първи върху растенията се появяват мъжките цветове. Те се намират отначало на главното стъбло, след това на страничните. Женски се образуват на разклоненията и само при някои сортове - в горната част на стъблата. Понякога градинарите се огорчават от голямото количество безплодни цветове. Това става, когато са използвани семена от предишната година. Възможно е да се случи и ако при сеитба семената не са били затоплени, посевът е гъст или мястото е сенчесто. За да се стимулира появата на повече женски цветове със завръзи, се прекършва върхът на главното стъбло над последния лист.
Точно това засилва растежа на страничните стъбла, там се появяват женските цветове. Безплодните цветове не се махат.

На сянка плодовете горчат

Краткотрайното засушаване на почвата засилва образуването на завръзите. Лекото увяхване на растенията пък е сигнал за поливка. Установено е, че горчивината на краставиците зависи от съдържанието на веществото кукурбитацин. То е повече, когато краставиците не получават достатъчно влага, лошо са осветени, а също и при ниска температура, особено през нощта. При лошо време плодовете растат 14-16 дни, вместо 8-12, при което се появява и горчивината.