Правилно съхраняваните бъчви, използвани миналата година за направа на вино, сега могат да влезат веднага в употреба след закисване и опушване със сяра. Допуснали ли сте да се появи плесен, подготовката става по-сложна. Когато плесента е неотдавнашна, тя е сивобелезникава на цвят, не е проникнала дълбоко в дървото и се отстранява лесно – съдът се измива с помощта на четка и горещ разтвор на сода за дъски (натриев карбонат). Разтворът може да е в различно количество, според обема на съда, но трябва да е десетпроцентов, което ще рече 10 кг сода на 90 л вода или 1 кг сода на 9 л вода. На содата се разчита да неутрализира и киселините, образувани при вкисване на винени остатъци.
Старата плесен е жълтеникава, плътна, дразнеща по-неприятно обонянието и за отстраняването й са необходими повече усилия. Освен измиването със сода се прибягва и до употребата на калиев перманганат. Използва се в количество 10 г(толкова е в една опаковка, продаван в аптеките) на 100 л вместимост. Съдът се налива донякъде с вода, калиевият перманганат се разтваря в нея при интензивно разклащане, долива се догоре и така съдът престоява 3-4 дни. След това разтворът се излива и съдът се измива. Ако все още се чувства миризма на плесен, процедурата се повтаря, но с двойно по-малко калиев перманганат.
Дрянът е един от първите предвестници на пролетта. Със своите многобройни и красиви съцветия той е станал символ на радостта, щастието и младостта, а с изключителната здравина на дървесината и голямот...
Посях няколко семки от лимон, а те взеха че поникнаха. Доколкото ми е известно, те са диви, не раждат и трябва да се облагородят. Кога и как трябва да стане това? Израсналите от семка лимони задъ...
Обикновената практика е лукът да се отглежда като двегодишно растение. През първата година от засетите семена се получават дребни луковички, известни като арпаджик, а през втората година те се засажда...
Ендивията произхожда от синята жлъчка, но от нея се различава по това, че е едногодишно растение и листата й са по-слабо горчиви. Отглежда се заради листата, които служат за салата, може за супи, сосо...