Продукти:
• 5-6 стръка праз /само бялата част/
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 к.ч. олио
• сокът на 1 лимон
• 1 дафинов лист
• 5-6 зърна черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Смесваме 1 ч.ч. вода, олиото, виното и лимоновия сок. Посоляваме, прибавяме зърната черен пипер и дафиновия лист и загряваме.
Щом сместа заври, слагаме праза, нарязан на парчета с дължина 6-7 см. Изчакваме сварения праз да изстине във бульона, след което го подреждаме в подходяща чиния и заливаме с част от течността, в която е врял.
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Къпани кюфтенца