Продукти:
• 4 задни свински джоланчета
• 2 глави лук
• 1 с.л. разтопено масло
• 2 ч.л. кимион
• 250 мл тъмна бира
• половин връзка магданоз
• черен и червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме кожата на джоланчетата на ромбове и ги натриваме с подправки. Загряваме фурната на 160 градуса. Накълцваме чесъна, лука разрязваме на четири, а магданоза наситняваме.
Загряваме маслото, слагаме лука, чесъна, магданоза, кимиона и месото и сипваме малко вода. Захлупваме и поставяме във фурната. От време на време поливаме джоланчетата с отделения сок.
След 90 мин махаме капака, превключваме на 200 градуса и печем 30 мин, поливайки месото с бирата. От останалия в тавата сок обираме мазнината, прецеждаме го, кипваме и поливаме месото.
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Свинско печено с прясно мляко