Продукти:
• 4 задни свински джоланчета
• 2 глави лук
• 1 с.л. разтопено масло
• 2 ч.л. кимион
• 250 мл тъмна бира
• половин връзка магданоз
• черен и червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме кожата на джоланчетата на ромбове и ги натриваме с подправки. Загряваме фурната на 160 градуса. Накълцваме чесъна, лука разрязваме на четири, а магданоза наситняваме.
Загряваме маслото, слагаме лука, чесъна, магданоза, кимиона и месото и сипваме малко вода. Захлупваме и поставяме във фурната. От време на време поливаме джоланчетата с отделения сок.
След 90 мин махаме капака, превключваме на 200 градуса и печем 30 мин, поливайки месото с бирата. От останалия в тавата сок обираме мазнината, прецеждаме го, кипваме и поливаме месото.
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Ярешко в плодов сок