25.11.2020 година
1564339898.swf
С
упи » Супи с дреболии и колбаси
  8968  |   1  
Супа от телешка глава
Продукти: (за 4-6 порции)

• 1 телешка глава /около 1 кг/
• 1 глава лук
• 1-2 моркова
• 1 парче целина
• 5-6 домата
• 1 дафинов лист
• 1 яйце
• 1 ч.ч. кисело мляко
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Разсичаме телешката глава на 3-4 парчета, заливаме ги със студена вода и слагаме да се варят. Щом водата възври, посоляваме.

След 1 час прибавяме лука, морковите, целината и дафиновия лист. Когато месото започне да се отделя от костите, обираме го и го нарязваме, а бульона прецеждаме и отново слагаме на огъня.

Щом бульонът възври, прибавяме обелените, изчистени от семето и настъргани домати. След 10-15 мин прибавяме нарязаното месо и оставяме да възври. Застройваме супата с яйцето и киселото мляко и поръсваме с черен пипер.
30.04.2010 г. / recepty.bg
Най-четеното в "Супи"
Коментари (1)
Коментари От: Георги  16:53  неделя, 12 февруари 2012 г.Докладвай обиден коментар 
искам адреса на магазина за глави по 1 кг!
 

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2020