Продукти:
• 5 кг червени чушки
• 800 г доматено пюре
• 1 к.ч. олио
• захар, сол
Начин на приготвяне:
Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с доматеното пюре и олиото. Прибавяме захар и сол на вкус и разбъркваме.
Прехвърляме сместа в тавичка и бъркаме на загрят котлон не повече от 5 мин. Разпределяме в бурканчета, затваряме и стерилизираме 10 мин.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Лютеница с извара