Растения » Броколи

 Броколи

Това е разновидност на цветното зеле. Развива стъбло от 20 до 70 см, на върха на което се образува глава, подобна на главата на цветното зеле, по-дребна (8-10 см) или по-едра 20-28 см. Тя може да бъде плътна, средно плътна или рехава. На цвят е зелена или виолетова и по рядко при някои сортове пурпурна или с бронзов оттенък.
Броколите се отличават с висока хранителна стойност и с много добри диетични качества. По съдържание на витамин А и С превъзхождат цветното зеле. Диетолозите ги препоръчват при нервни разстройства, сърдечносъдови заболявания, намаляват холестерина в кръвта, подпомагат отделянето на токсините от организма. Препоръчват се като предпазно средство срещу ракови заболявания, на страдащи от остеопороза и при други болести.
По изискванията си към условията на отглеждане приличат на цветното зеле. Смята се, че оптималната температура за развитието им е в по-широки граници – 16-24°С. В ранните фази от развитието си понасят и температури, чувствително по-ниски от нулата. По-късно обаче при показания на термометъра по-малко 10°С и повече от 25°С, особено в съчетание с по-ниска въздушна и почвена влажност, растенията страдат и крайният резултат от отглеждането им е незадоволителен. В условията на дългия ден и горещото време цветоносните стъбла, формиращи главите, преминават много бързо към развитие и цъфтеж, което прави отглеждането им като ранна култура твърде рисковано. За предпочитане е да се отглежда като лятно-есенна култура, така както и късното зеле, чрез предварително произведен разсад. Подходящите разстояния на засаждане са 70-80 см между редовете и 40-50 см в реда.
У нас производствен опит по отглеждането на броколи няма, но любителите си заслужава да опитат. На пазара за зеленчукови семена се предлагат сортове като Коронадо, Калабрезе, Лорд, Маратон и др.

Автор: Тома Христов

Представяме Ви:

Махония

Този вечнозелен храст има един-единствен недостатък - среща се прекалено често. Сложните листа са ефектни, съставени от малки листенца като на див чемшир. В началото на годината се появяват ароматни ж...

Мазус

Мазусът е почвопокривно растение, което не се среща често в справочниците по градинарство, но винаги може да го намерите в големите градински центрове. Стелещите се стъбла се разпростират бързо. Мазус...

Топола

Обикновено описанията на тополите започват с няколко предупреждения. Корените им повреждат канализацията, повдигат уличната настилка и подкопават основите. Чупливите им клони може да са опасни. Очевид...

Семпервивум

Семпервивумът е стар любимец за отглеждане на открито и закрито. Много е издръжлив – липсата на грижи не му пречи, не трябва само да се преполива, да не се подхранва често и да не се пресажда, ако то...

Начало