Продукти:
• 2 ч.ч. царевични зърна
• 10 ореха
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. олио
• оцет, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Счукваме орехите с чесъна.
Заливаме царевичните зърна със студена вода и ги оставяме да киснат 5-6 часа. Отцеждаме ги, слагаме ги в тенджера под налягане и наливаме 2 ч.ч. подсолена вода. Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и варим 30 мин.
Прецеждаме сварените зърна през гевгир и ги смесваме със счуканите орехови ядки. Прибавяме черен пипер, сол и оцет на вкус и разбъркваме.
Изсипваме салатата в широка чиния за сервиране, заливаме с олиото и поднасяме.
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Драмска салата