Продукти:
• 450г телешко филе
• 3с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън
• 3 филии стар хляб
• 2 с.л. оцет
• 2 узрели средно големи домата
• 1 чушка
• 1 глава червен лук
• листа от маруля
• прясно нарязан босилек
• захар, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме хляба на дребни кубчета, слагаме ги в тавичка и заливаме с леко затоплена смес от зехтина и счукания чесън (оставяме настрана 2с.л. лъжици от сместа). Печем 10 мин, докато кротоните придобият златист цвят.
Смесваме отделения зехтин с оцета, захарта и пипера. Прибавяме нарязаните домати и чушката, червеният лук и босилека. Разбъркваме, покриваме и охлаждаме в хладилника.
Нарязваме месото на пръчици и ги запържваме до розово. Посоляваме.
При сервирането застиламе основа от маруля, разпределяме отгоре месото и зеленчуците и поръсваме с крутоните.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Салата от кренвирши с карфиол