Продукти: (за 4 порции)
• 750 г пилешко месо
• 5-6 с.л. олио
• 5 с.л. брашно
• 1 глава лук
• 100 г шунка
• 2 яйца
• 1-2 с.л. галета
• 1 ч.ч. прясно мляко
• индийско орехче
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Изпържваме лука в сгорещеното олио. Прибавяме ситно нарязаната шунка и брашното. Разреждаме внимателно с млякото и бъркаме, докато получим гъста гладка каша.
Нарязваме на ситно пилешкото месо и го изсипваме в соса. Подправяме със сол, индийско орехче и черен пипер и задушаваме на слаб огън. Изчакваме сместа да изстине и омесваме с яйцата.
Оформяме топчета, овалваме ги в галета и ги пържим в кипяща мазнина, докато станат хрупкави и образуват кафява коричка.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Пиле с жълтъци