Градина » Изсушете райската ябълка, за да не горчи

 Изсушете райската ябълка, за да не горчи

Реколтата от райска ябълка се събира от октомври до декември. Но за да получите удоволствие от този плод, трябва да се научите да го избирате и да го почиствате.
Много хора смятат райската ябълка за храната на боговете. Това е така, защото в този жълт плод има много витамин С, което означава, че укрепва имунитета. Освен това плодът е богат на калий и магнезий, каротин и др. За да не вкусите райска ябълка с неприятен аромат, трябва да я избирате узряла. По Черноморието дърветата остават окичени с райски ябълки до първите студове – така плодовете успяват да узреят напълно, да се избавят от горчивината си и да станат меденосладки. Когато избирате райска ябълка имайте предвид, че тя трябва да е с интензивен оранжев цвят, а опашката й да е суха, като при динята. Кожицата трябва да е мека, почти прозрачна, нежна и с наситен оттенък.
Ако искате пък да хапнете изсушена райска ябълка, не се бойте, танинът от нея се е изпарил след като водата е изчезнала от плода. Искате ли обаче да си сварите компот от изсушени райски ябълки, то тогава той ще стане тръпчив, тъй като щом попият вода плодовете ще станат отново горчиви.

Автор: ВЕСТНИК ЗА ГРАДИНАТА

Представяме Ви:

Запознайте се със секуринегата

Секуринегата (Securinega) принадлежи към сем. Млечкови (Euphorbiaceae). Среща се в Далечния изток на Русия – край Японско море и по бреговете на р. Амур. Отглежда се сравнително рядко. У нас може да с...

Коледният кактус цъфти три пъти

Коледният кактус (Schlumbergera Hybriden ) произхожда от Бразилия и принадлежи към листните и разчленени кактуси. Независимо от името си цъфти не само около Коледа. При добри грижи той ще ви радва с б...

Подгответе се да засеете захарната царевица

Много добрите вкусови качества и голямата хранителност на захарната царевица я правят една от най-разпространените и предпочитани култури. Отглежда се заради семената, които имат значителна калорична ...

Захващайте се с арпаджика

Обикновено през втората половина на февруари – началото на март започва сеитбата на лук за арпаджик. Колкото по-късно през пролетта се направи това, толкова по-малки са добивите. Със затоплянето на в...

Начало