Болярски палачинки

Продукти: • 3 яйца • 250 г брашно • 300 мл прясно мляко • 150 мл бира • 1-2 с.л. олио • 1 щипка сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме брашното, яйцата, олиото и солта, разбъркваме добре и на части наливаме бирата, като бъркаме непрекъснато. Накрая наливам... [още]

Мускетарска салата

Продукти: • 300-400 г сварено телешко месо • 8 сварени картофа • 1 глава лук • 4 кисели краставички • 4 твърдо сварени яйца • 1/2 ч.ч. грах от консерва • 1 опаковка майонеза • 1/2 ч.л. горчица • 1 щипка червен пипер • черен пипер • сол • листа от салата • зеленчуци по ... [още]

Попареник

Продукти: • 400 г брашно • 200 мл вода • 1 ч.л. сол За плънката: • 4-5 големи глави лук • 4 яйца • 250 г сирене • 150 мл олио • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • сол на вкус За намазване: • 1 яйце • 2-3 с.л. олио Начин на приготвяне: В сгорещеното олио ... [още]

Пинджур

Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. сол Начин на приготвяне: Изпичаме и обелваме чушките и патладжана. Бланшираме доматите във... [още]