Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч.ч. грис
• 500 мл прясно мляко
• 1 пакетче краве масло
• 1 ч.ч. ситно настърган кашкавал
• 2 яйца
• 200 г пушено сирене
• ким, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме гриса с прясното мляко. Сваляме от огъня и го разбъркваме с маслото, а като се охлади прибавяме настъргания кашкавал, разбитите яйца, ким и черен пипер на вкус. Разбъркваме добре сместа, посоляваме и оставяме да изстине напълно.
Оформяме 10-15 кюфтенца. Нареждаме ги в намаслена тавичка. Нарязваме на кръгчета пушеното сирене. Слагаме върху всяко кюфтенце по едно кръгче. Печем 20-25 мин.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Прясно зеле с кашкавал