Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч.ч. грис
• 500 мл прясно мляко
• 1 пакетче краве масло
• 1 ч.ч. ситно настърган кашкавал
• 2 яйца
• 200 г пушено сирене
• ким, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме гриса с прясното мляко. Сваляме от огъня и го разбъркваме с маслото, а като се охлади прибавяме настъргания кашкавал, разбитите яйца, ким и черен пипер на вкус. Разбъркваме добре сместа, посоляваме и оставяме да изстине напълно.
Оформяме 10-15 кюфтенца. Нареждаме ги в намаслена тавичка. Нарязваме на кръгчета пушеното сирене. Слагаме върху всяко кюфтенце по едно кръгче. Печем 20-25 мин.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Варени патладжани на фурна