Продукти:
• 1 кисела зелка
• 3 глави лук
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 ч.ч. олио
• 1 и 1/2 к.ч. ориз
• 7-8 зърна черен пипер
• 2-3 зърна бахар
• 1 с.л. краве масло
• 100 г кашкавал
За заливката:
• 4-5 яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
Начин на приготвяне:
Нарязваме 2 глави лук на ситно и го запържваме в половината мазнина. Щом лукът поомекне, прибавяме ситно нарязаното зеле и задушаваме, докато омекне, след което прибавяме доматеното пюре и поръсваме със смлян черен пипер.
Отделно заливаме с 3 ч.ч. вода третата глава ситно нарязан лук и прибавяме маслото и зърната черен пипер. Кипваме на огъня, прибавяме ориза и посоляваме. Когато водата се изпари, отстраняваме от огъня.
Покриваме дъното на намаслена тавичка с половината от зелето. Поръсваме с настърган кашкавал и разстиламе отгоре ориза. Поръсваме останалия кашкавал и покриваме с останалото зеле.
Заливаме ястието с яйцата, разбити с киселото мляко, и печем в умерено загрята фурна.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Карфиол със сирене