Кулинарни рецепти » Кроканови пасти

 Кроканови пасти

Продукти:

• 150 г брашно
• 300 г кристална захар
• 7 яйца
• 3 жълтъка
• 150 г счукани орехи
• 150 г краве масло
• 75 г пудра захар
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата с половината от кристалната захар до побеляване, при непрекъснато бъркане прибавяме брашното. Разделяме сместа на две и печем поотделно в квадратна тавичка, покрита с намаслена хартия. Двете платки печем една след друга в умерена фурна.

Карамелизираме останалата захар, прибавяме счуканите орехи, разбъркваме и изсипваме в намазана с масло тавичка. След като сместа изстине, я начукваме.

На тих огън стопяваме маслото, като прибавяме и пудрата захар. Отстраняваме от огъня и един по един прибавяме жълтъците. Връщаме на огъня и бъркаме, докато кремът се сгъсти.

Отстраняваме от огъня и веднага прибавяме счуканата карамелизирана захар и ванилията. Много бързо намазваме с приготвения крем единия блат, а другия слагаме отгоре и притискаме. Нарязваме готовия сладкиш на правоъгълни пастички.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Пиле по персийски

Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...

Домашни луканки

Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...

Медена пита

Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...

Картофено руло с пиперки

Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...

Начало