Продукти: (за 4-5 порции)
• 800 г чушки
• 4-5 домата
• 3-4 с.л. олио
• 2 глави лук
• 200 г сирене
• 1 ч.ч. прясно мляко
• четвърт пакетче краве масло
• 2 с.л. брашно
• 4 яйца
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме чушките и ги нарязваме на по-едри парченца.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в сгорещеното олио и 1-2 с.л. вода. Прибавяме нарязаните и оваляни в брашното чушки. Задушаваме до изпаряване на течността. Прибавяме обелените и настъргани домати и поръсваме червения пипер. Оставяме ястието да къкри на тих огън, докато остане на мазнина.
Заливаме със смес от млякото, яйцата и натрошеното сирене. Поръсваме със ситно нарязания магданоз, разпръскваме отгоре настърганото на люспи масло и печем в умерена фурна, докато стегне заливката.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Гъби плакия