Кулинарни рецепти » Португалски бухтички със сметана

 Португалски бухтички със сметана

Продукти:

• 200 мл вода
• половин пакетче краве масло
• 1 щипка сол
• 1 с.л. пудра захар
• 150 г брашно
• 4 яйца
• олио за изпържване
• пудра захар за поръсване

За плънката:

• 150 г сметана
• 1 с.л. кристална захар
• няколко капки портокалова есенция

Начин на приготвяне:

Сгорещяваме водата заедно с маслото и щом заври, прибавяме наведнъж брашното като бъркаме непрекъснато, докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Снемаме от огъня и прибавяме едно по едно яйцата.

От полученото тесто с помощта на две лъжички оформяме топчета, които пускаме по 3-4 в сгорещеното на силен огън олио и пържим, докато се надуят и порозовеят.

Изцеждаме ги от олиото и наръсваме с пудра захар. След това ги отрязваме напречно и пълним с разбитата със захарта и есенцията сметана.

Автор: Маргарита Ангелова

Представяме Ви:

Миди с масло и чесън

Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...

Дунавска салата

Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...

Байганети със сирене

Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...

Картофени топчици с кашкавал

Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...

Начало