Продукти:
• 200 мл вода
• половин пакетче краве масло
• 1 щипка сол
• 1 с.л. пудра захар
• 150 г брашно
• 4 яйца
• олио за изпържване
• пудра захар за поръсване
За плънката:
• 150 г сметана
• 1 с.л. кристална захар
• няколко капки портокалова есенция
Начин на приготвяне:
Сгорещяваме водата заедно с маслото и щом заври, прибавяме наведнъж брашното като бъркаме непрекъснато, докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Снемаме от огъня и прибавяме едно по едно яйцата.
От полученото тесто с помощта на две лъжички оформяме топчета, които пускаме по 3-4 в сгорещеното на силен огън олио и пържим, докато се надуят и порозовеят.
Изцеждаме ги от олиото и наръсваме с пудра захар. След това ги отрязваме напречно и пълним с разбитата със захарта и есенцията сметана.
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Пържени кифлички