Продукти:
• 500 г козуначено тесто
• 1 ч.ч. конфитюр
• мазнина за пържене
• пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Разделяме тестото на две топки и разточваме от всяка топка кора с дебелина около 1 см. С помощта на водна чаша отбелязваме върху едната кора кръгове.
В средата на всеки кръг слагаме по малко конфитюр. Със същата чаша изрязваме кръгове от другата кора. Слагаме кръговете върху пълнежа и притискаме краищата към долната кора.
Изрязваме така приготвените понички и ги нареждаме върху набрашнена кърпа обърнати с долната страна нагоре. Покриваме ги с друга кърпа и ги оставяме да престоят на топло около 1 час.
Пържим поничките в голямо количество сгорещена мазнина. Изваждаме ги от мазнината, изчакваме да се поизцедят и изстинат и поръсваме с пудра захар.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Тиганици от сухари