Продукти: (за 4 порции)
• 800 г телешко месо
• 50 г краве масло
• 1 винена чаша бяло вино
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 к. л. червен пипер
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1 ч.л. брашно, 1 дафинов лист
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разтопяваме маслото в тенджерата и запържваме в него нарязаното на парчета месо заедно с нарязания лук. Посипваме с брашно и червен пипер и пържим още 5 мин.
Сипваме виното и 1/2 ч.ч. вода, добавяме дафиновия лист, доматеното пюре, чесъна, солта, черния пипер и затваряме тенджерата. Варим 15 мин. Ястието сервираме с варен ориз.
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Чомлек по неврокопски