Продукти:
• 8 бъзови съцветия
• 4 лимона
• 2 кг захар
• 10 л вода
Начин на приготвяне:
Нарязваме лимоните на ситно, като ги почистваме от семената. Откъсваме бъзовите цветчета от дръжките, измиваме ги и ги сипваме при лимоните. Наливаме водата, към която сме прибавили захарта, и разбъркваме много добре.
Първия ден бъркаме много често, а след това – 4-5 пъти дневно, докато захарта се разтопи напълно. Държим сместа в открит съд 48 часа, след което я прецеждаме през двойна марля и я наливаме в стъклени бутилки, без да ги пълним догоре.
Затваряме добре и държим на хладно. Швепсът трябва да се изпие до 20-ия ден, за да не ферментира.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Малинов сок с оцет