Продукти:
• 3 кг люти чушки
• 2 кг узрели домати
• 600 мл оцет
• 300 г захар
• 300 г сол
• 600 мл олио
• 2-3 дафинови листа
Начин на приготвяне:
Най-подходящи за този вид туршия са лютите чушки от сорта Бяла шипка. Измиваме чушките и изрязваме дръжките им на 1 см от основата.
Приготвяме сос от обелените и настъргани домати. Добавяме солта, захарта, оцета, олиото и дафиновите листа и варим сместа 10-15 минути.
След това прибавяме лютите чушки и кипваме повторно още 5-6 минути. Напълваме буркани, които затваряме и съхраняваме на студено.
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Чушки в саламура