Продукти:
• 500 г агнешки чревца
• 2 с.л. ориз
• 1 връзка пресен лук
• 1 връзка пресен чесън
• 3 с.л. масло
• 1 с.л. червен пипер
• копър
• магданоз
• джоджен
• девесил
• 2 яйца
• оцет
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме много добре чревцата, обръщаме ги и ги измиваме и от вътрешната страна. Заливаме ги с 6-7 ч.ч. вода и варим на умерен огън, докато се сварят напълно. След това ги изваждаме от бульона и ги нарязваме на дребно. Връщаме чревцата в чорбата заедно с измития ориз.
Отделно сгорещяваме маслото и изпържваме в него ситно нарязаните лук, чесън, джоджен, девесил и копър. Поръсваме с червения пипер и изсипваме запръжката в чорбата. Посоляваме и я оставяме да ври, докато оризът омекне.
В купа разбиваме яйцата и ги подправяме с оцет. Сипваме застройката в леко охладената чорба. Сервираме я гореща, поръсена с наситнен магданоз.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Агнешка чорба от чревца