Продукти:
• 500 г извара
• 80 г брашно
• 1 яйце
• 60 г захар
• 1 щипка сол
• 2 ванилии
• 60 г стафиди
• 40 г желе
• бели сухари за панировка
• 300 мл олио
Начин на приготвяне:
Претриваме изварата два пъти през сито. Слагаме я в дълбок съд и пресяваме над нея брашното. Добавяме солта, захарта и ванилията и размесваме добре.
Внимателно сипваме разбитото яйце и замесваме гладко твърдо тесто. Правим го на топка, завиваме го в найлонов плик и го поставяме за 20 мин на хладно.
След това разделяме тестото на 8-10 топки и оформяме кръгчета с диаметър 5-7 см. За плънката смесваме стафидите с желето.
Загряваме фурната на 180 градуса.
Слагаме плънката върху изварените кръгчета, внимателно събираме краищата и оформяме топки, които овалваме в счуканите бели сухари.
Загряваме олиото и изпържваме сиренките до златисто, после ги слагаме за 10-15 мин във фурната. При поднасяне можем да ги посипем с пудра захар.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Хапки от готови кори