Продукти:
• 2 ч.ч. брашно
• 125 г масло
• 3-4 с.л. олио
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 каф.л. сол
За плънката:
• 500 г кайма смес
• 1 яйце
• черен пипер
• сол
• олио
Начин на приготвяне:
Смесваме содата с киселото мляко и я разбъркваме, докато шупне. Прибавяме олиото, разтопеното масло и солта. При непрекъснато бъркане постепенно сипваме брашното. Омесваме средно твърдо тесто, което разточваме на кора, наръсваме с брашно и нарязваме на триъгълници.
Приготвяме плънката, като запържваме леко каймата в олиото. Прибавяме подправките и я оставяме да изстине, след което я смесваме със суровото яйце. Във всяко триъгълниче слагаме по малко плънка и завиваме на кифличка.
Подреждаме кифличките в намазана с олио тава и ги печем в предварително загрята фурна, докато порозовеят.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Великденски кифли